Η Ελευθερία Βύζα είναι κόρη του οδηγού Ευθύμη Βύζα και της Μαρίας με καταγωγή από τα Λευκάδια και στο Μαθράκι μετακόμισε μαζί με τον σύζυγό της. Σε επικοινωνία που είχαμε σήμερα με την Ελευθερία Βύζα, μας μίλησε πως είναι ευχαριστημένη από την επιλογή της να υπηρετήσει σ΄ ένα μικρό νησάκι και ιδιαίτερα όταν το συγκεκριμένο σχολείο επαναλειτουργεί μετά από 21 χρόνια. "Αλλωστε είμαι εξοικειωμένη καθώς στο παρεθλόν υπηρέτησα σ΄ ένα ακόμη μικρό νησί την Σχοινούσα. Στο Μαθράκι βρήκα μια ζεστή ατμόσφαιρα με φιλόξενους ανθρώπους και πιστεύω ότι η διαμονή μας θα είναι ευχάριστη" μας είπε η νεαρή δασκάλα.