Σκοπός του Λαογραφικού Μουσείου Πολυδενδρίου Ημαθίας είναι η συλλογή, καταγραφή, τεκμηρίωση και προβολή της ταυτότητας των αντικειμένων που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με τον λαϊκό πολιτισμό της Μακεδονίας και κατ΄επέκταση της Ελλάδας.

Κύριος στόχος είναι η ανάδειξη της πολιτισμικής ταυτότητας της Ημαθίας και της ευρύτερης περιοχής, μέσα από μία νέα ανθρωποκεντρική ερμηνεία. Μέσα από τις συλλογές του Μουσείου, προβάλλονται όψεις του αγροτικού και αστικού πολιτισμού της Μακεδονίας δίνοντας έμφαση στον άνθρωπο, τη λατρεία, την κατοικία και την εργασία.

Στους χώρους του Μουσείου επιχειρείται η παρουσίαση των παραδοσιακών μέσων που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι, για την κάλυψη των βιοτικών τους αναγκών και την οργάνωση της κοινωνικής και πνευματικής τους ζωής. Η συλλογή αποτελείται από κινητά αντικείμενα, εξοπλισμό εργαστηρίων ακόμη και κτίρια (οικία & σχολική τάξη). Η μόνιμη έκθεση διαρθρώνεται κατά θεματικές ενότητες και είναι ενδεδυμένη με πλούσιο φωτογραφικό και επεξηγηματικό υλικό.

Οι χώροι της έκθεσης:
• Εσωτερικό παραδοσιακής αγροτικής κατοικίας στα ορεινά Πιέρια (19ος – 20ός αι.)
• Οι παραδοσιακές φορεσιές των Πιερίων (μέσα 19 ου αι. – μέσα 20ού αι.)
• Γεωργία (19ος – 20ός αι.)
• Κτηνοτροφία (19ος – 20ός αι.)
• Υλοτομία (19ος – 20ός αι.)
• Μαραγκοποιία (18ος – 20ός αι.)
• Παιδικά Παιχνίδια (18ος – 20ός αι.)
• Εσωτερικό σχολικής αίθουσας (18ος – 20ός αι.)