Σάββατο, Οκτώβριος 19, 2024
Follow Us
Τετάρτη, 08 Ιουνίου 2022 21:22

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022 για το "Βεργιώτικο" και το "Χάραμα"

Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα : Η Μακεδονία μας : (από αριστερά προς τα δεξιά) : Στέφανος Λαφάρας (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Χάραμα" / 14/20 / Αρκοχώρι Νάουσας), Νίκος Μαλλιάρας (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Βεργιώτικο" / 14/20 / Βέροια), Ιλιάνα Κοντοσώρου (Ιδιοκτήτρια - Σεφ "Κοντοσώρος" / 14/20 / Φλώρινα),  Γεωργία Δώδου (Marketing & Communications Director / Hospitality | Gastronomy Division  ΜΟΔΙΑΝΟ) η οποία απένειμε και τα βραβεία, Γιώτα Κουφαδάκη (Ιδιοκτήτρια - Σεφ "Μπουκαδούρα" / 14/20, Χαλκιδική), Νίκος Πασπάλης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Ο Θωμάς" / 14/20 / Σκλήθρο Φλώρινας), Ανδρέας Γάβρης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω" / 14/20 / Λιτόχωρο Πιερίας), Άγγελος Ναουμίδης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Ναουμίδης / 14/20 / Αμύνταιο) Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα : Η Μακεδονία μας : (από αριστερά προς τα δεξιά) : Στέφανος Λαφάρας (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Χάραμα" / 14/20 / Αρκοχώρι Νάουσας), Νίκος Μαλλιάρας (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Βεργιώτικο" / 14/20 / Βέροια), Ιλιάνα Κοντοσώρου (Ιδιοκτήτρια - Σεφ "Κοντοσώρος" / 14/20 / Φλώρινα), Γεωργία Δώδου (Marketing & Communications Director / Hospitality | Gastronomy Division ΜΟΔΙΑΝΟ) η οποία απένειμε και τα βραβεία, Γιώτα Κουφαδάκη (Ιδιοκτήτρια - Σεφ "Μπουκαδούρα" / 14/20, Χαλκιδική), Νίκος Πασπάλης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Ο Θωμάς" / 14/20 / Σκλήθρο Φλώρινας), Ανδρέας Γάβρης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Γαστροδρόμιο Εν Ολύμπω" / 14/20 / Λιτόχωρο Πιερίας), Άγγελος Ναουμίδης (Ιδιοκτήτης - Σεφ "Ναουμίδης / 14/20 / Αμύνταιο)

Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας για το 2022 από το Αθηνόραμα, στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας που υπηρετούν την ελληνική γαστρονομία, έγινε την Τρίτη 7 Ιουνίου στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης. Μια βραδιά που ανέδειξε τους κορυφαίους εκπροσώπους της παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, μεταφέροντας παράλληλα το ιδιαίτερα επίκαιρο μήνυμα της βιώσιμης αλιείας με το concept «Planet Fish: Θάλασσες χωρίς αποτύπωμα».

Μεταξύ των βραβευθέντων εστιατορίων, ήταν και δύο από την Ημαθία. Συγκεκριμένα βραβέυθηκαν το εστιατόριο "Βεργιώτικο" (Βέροια) που συμμετείχε για πρώτη φορά και το "Χάραμα" που βρίσκεται στο Αρκοχώρι Νάουσας

Η γαστρονομική κούρσα των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, του θεσμού που έχει ως σκοπό την ανάδειξη της εθνικής μας κουζίνας, κορυφώθηκε την περασμένη Τρίτη με το Varoulko Seaside του Λευτέρη Λαζάρου να διατηρεί την πρωτιά. Κατά τη διάρκεια της τελετής στο Makedonia Palace απονεμήθηκαν συνολικά 80 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας, από την Κρήτη και την Κω έως το Αμύνταιο και τη Θράκη, τα οποία συγκέντρωσαν –από τη γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος και του Alpha Guide– βαθμολογία από 14/20 και πάνω. Οι γευσιγνώστες του Αθηνοράματος γύρισαν και φέτος όλη την επικράτεια, για να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν εκατοντάδες εστιατόρια και χιλιάδες πιάτα. Μάλιστα, 24 εστιατόρια βραβεύτηκαν για πρώτη φορά στο πλαίσιο του θεσμού, αποδεικνύοντας την άνευ προηγουμένου άνοιξη της ελληνικής κουζίνας.