Βέβαια, η Πιερία δεν έχει το αποκλειστικό προνόμιο αυτής της διαδικασίας, καθώς από τα τέλη του Οκτώβρη έως τα μέσα του Δεκέμβρη, όλη η Ελλάδα σχεδόν «βράζει» τα τσίπουρα στα παραδοσιακά καζάνια πέριξ των οποίων στήνονται ουκ ολίγες φορές γλέντια, τα οποία «βρέχονται», με τι άλλο;
Με άφθονο τσίπουρο και εκλεκτούς μεζέδες. Ένα τέτοιο γλέντι στήθηκε και στο καζάνι του Μιχάλη Πολύζου στον Κολινδρό.
Όταν υπάρχει καλή παρέα και ο ήχος του ακορντεόν, δεν χρειάζονται πολλά περισσότερα για να στηθεί ένα αξέχαστο γλέντι.
photo hasapetis